LES APÉRITIFS ANISÉS
Le pastis, un art de vivre
En Provence, on n’est pas tout à fait provençal si on ne se sacrifie pas au rituel légendaire du Pastis…
Fidèle à cette tradition, Ælred élabore avec passion des pastis haut de gamme, fins et équilibrés.
Des recettes issues de l’art de vivre provençal et du savoir-faire monastique d’Ælred dans la maîtrise des assemblages des extraits aromatiques de plantes.
– PASTIS 1889 – Plantes & Épices –
Produit emblématique du sud de la France, notre Pastis 1889 est élaboré à partir d’une dizaine d’épices et de plantes rigoureusement sélectionnées et assemblées.
Le Pastis 1889 – Plantes et Épices ravira les amoureux de l’apéritif avec son goût typique et savoureux.
Reconnu comme un Pastis Provençal de grande qualité, il apporte toute la fraîcheur attendue pour un Pastis avec une dominante des notes anis et réglisse.
Il offre en plus, de généreuses notes végétales et épicées de cardamome, cannelle, girofle et noix de muscade.
Une savoureuse balade Provençale à la découverte d’une aromatique élégante et surprenante.
Notre Pastis Ælred est unique et offre des notes subtiles et complexes qu’il se fait bon de déguster entre amis.
Le Saviez-vous : Originaire d’Avignon, dans le sud de la France, cet apéritif tient son nom du Provençal « Pastis » signifiant mélange.
Notes de dégustation
Nez : Anis et réglisse dominants, fraîcheur végétale avec des notes cardamome et cannelle.
Goût : Finesse et équilibre. Anis et réglisse en attaque et dominants ; avec en plus de généreuses notes végétales et épicées,
de la cardamome à la cannelle en passant par le girofle et la muscade. La fraîcheur attendue est au rendez-vous, et offre une sensation désaltérante.
Finale : Fin de bouche épicée cannelle, muscade et girofle
Conseils de dégustation
Nos Pastis sont à déguster allongés de 6 à 10 volumes d’eau bien fraîche.
Vous pouvez également ajouter un trait de sirop d’orgeat pour une Mauresque, un trait de sirop de grenadine pour une Tomate ou un trait de sirop de menthe pour un Perroquet.